烹飪 | 和洋ビストロもぐる京橋店

- Moguru的承諾 -
- 潛水指南
  -
  ■首先，您一定不能錯過以「高湯」（dashi）為特色的招牌菜。■其次…「砂鍋飯」是必嘗之選，還有經典的日式西式融合料理－牛舌燉菜和醃茄子。■第三項…「肉片」－從採購到新鮮刨製≪陳年牛肉馬鈴薯沙拉≫。■第四部分…用「完整」和「一口大小」的烤國產蔬菜來感恩土地。■第五項……猶豫不決時，就選這個！ ≪莫古羅拼盤≫ ■第六項…完美的「清口」與「甜點」夥伴≪一口大小的自製桑格利亞刨冰≫
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  潛水指南
  -
  ■首先，您一定不能錯過以「高湯」（dashi）為特色的招牌菜。■其次…「砂鍋飯」是必嘗之選，還有經典的日式西式融合料理－牛舌燉菜和醃茄子。■第三項…「肉片」－從採購到新鮮刨製≪陳年牛肉馬鈴薯沙拉≫。■第四部分…用「完整」和「一口大小」的烤國產蔬菜來感恩土地。■第五項……猶豫不決時，就選這個！ ≪莫古羅拼盤≫ ■第六項…完美的「清口」與「甜點」夥伴≪一口大小的自製桑格利亞刨冰≫
◇◆ 特色 ◆◇
- 時令小吃
  242日圓（含稅）~
  ≪冷盤/熱盤≫
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  時令小吃
  242日圓（含稅）~
  ≪冷盤/熱盤≫
- 各式潛水菜餚
  1738日元(税込)
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  各式潛水菜餚
  1738日元(税込)
- 小酒館風味捲蛋捲
  858日圓(税込)
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  小酒館風味捲蛋捲
  858日圓(税込)
- 選擇您的燉漢堡湯底：鰹魚湯、鯛魚湯或蔬菜湯
  550日元(税込)
  各個
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  選擇您的燉漢堡湯底：鰹魚湯、鯛魚湯或蔬菜湯
  550日元(税込)
  各個
- 嫩白蘿蔔排
  495日元(税込)
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  嫩白蘿蔔排
  495日元(税込)
- 終極蘿蔔牛排
  880日元(税込)
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  終極蘿蔔牛排
  880日元(税込)
- 砂鍋肉湯餡餅
  418日圓(税込)
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  砂鍋肉湯餡餅
  418日圓(税込)
- 日本黑毛和牛湯佐磨碎的山藥
  1188日元(税込)
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  日本黑毛和牛湯佐磨碎的山藥
  1188日元(税込)
- 海鯛蝦湯 ~ Jo
  1408日元(税込)
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  海鯛蝦湯 ~ Jo
  1408日元(税込)
◇◆ 佐酒小吃 ◆◇
- 味噌烤陶瓷盤
  495日元(税込)
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  味噌烤陶瓷盤
  495日元(税込)
- 令人上癮的玉米
  495日元(税込)
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  令人上癮的玉米
  495日元(税込)
- 用海帶醃製的蔬菜和你會喜歡的泡菜
  528日元(税込)
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  用海帶醃製的蔬菜和你會喜歡的泡菜
  528日元(税込)
- 麻辣堅果蒜蓉餅乾
  528日元(税込)
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  麻辣堅果蒜蓉餅乾
  528日元(税込)
- 辣椒毛豆和煙燻鵪鶉
  638日元(税込)
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  辣椒毛豆和煙燻鵪鶉
  638日元(税込)
- 乾肉和義大利燻火腿
  748日元(税込)
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  乾肉和義大利燻火腿
  748日元(税込)
- 卡門貝爾起司和戈貢佐拉起司
  748日元(税込)
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  卡門貝爾起司和戈貢佐拉起司
  748日元(税込)
◇◆ 冷盤 ◆◇
- 陳年牛肉馬鈴薯沙拉
  528日元(税込)
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  陳年牛肉馬鈴薯沙拉
  528日元(税込)
- 香茅蔬菜白蘿蔔沙拉
  638日元(税込)
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  香茅蔬菜白蘿蔔沙拉
  638日元(税込)
- 淡路銀魚菊花沙拉
  748日元(税込)
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  淡路銀魚菊花沙拉
  748日元(税込)
- “脆”番茄
  638日元(税込)
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  “脆”番茄
  638日元(税込)
- 天使生蘑菇
  748日元(税込)
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  天使生蘑菇
  748日元(税込)
- 牛舌裹上蔥花和鹽
  858日圓(税込)
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  牛舌裹上蔥花和鹽
  858日圓(税込)
- 新鮮雞胸肉佐芥末醬油
  858日圓(税込)
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  新鮮雞胸肉佐芥末醬油
  858日圓(税込)
- 松露柚子醋烤鯛魚刺身
  968日圓(税込)
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  松露柚子醋烤鯛魚刺身
  968日圓(税込)
- 豆腐配鯛魚刺身
  242日圓(税込)
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  豆腐配鯛魚刺身
  242日圓(税込)
- 香草酸奶醬醃鮭魚。
  1078日圓(税込)
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  香草酸奶醬醃鮭魚。
  1078日圓(税込)
- 日本黑毛和牛牛肉韃靼
  1188日元(税込)
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  日本黑毛和牛牛肉韃靼
  1188日元(税込)
◇◆ 小份熱菜 ◆◇
- 慢燉番茄雞肉
  638日元(税込)
  慢燉番茄雞肉
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  慢燉番茄雞肉
  638日元(税込)
  慢燉番茄雞肉
- 木耳炒米粉
  528日元(税込)
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  木耳炒米粉
  528日元(税込)
- 烤馬鈴薯
  528日元(税込)
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  烤馬鈴薯
  528日元(税込)
- 整顆洋蔥在烤箱中烤製
  528日元(税込)
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  整顆洋蔥在烤箱中烤製
  528日元(税込)
- 烤箱烤高麗菜牛排
  528日元(税込)
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  烤箱烤高麗菜牛排
  528日元(税込)
- 砂鍋麻婆豆腐
  748日元(税込)
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  砂鍋麻婆豆腐
  748日元(税込)
- 陶罐
  748日元(税込)
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  陶罐
  748日元(税込)
- 熱板上烤製的磨碎山藥和其他美味佳餚
  748日元(税込)
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  熱板上烤製的磨碎山藥和其他美味佳餚
  748日元(税込)
- 西京味噌烤肉 MISO Peño
  748日元(税込)
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  西京味噌烤肉 MISO Peño
  748日元(税込)
- 用小火慢燉一整天的濕潤油封
  858日圓(税込)
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  用小火慢燉一整天的濕潤油封
  858日圓(税込)
◇◆ 烤箱烘焙一口大小的蔬菜 ◆◇
- 京都風味蕪菁~佐以香醋味噌或鬆露鹽~
  242日圓(税込)
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  京都風味蕪菁~佐以香醋味噌或鬆露鹽~
  242日圓(税込)
- 木樁栽培的香菇，佐以蒜蓉奶油或奶油醬油。
  242日圓(税込)
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  木樁栽培的香菇，佐以蒜蓉奶油或奶油醬油。
  242日圓(税込)
- 蝦夷山藥配梅子醬或海藻鹽
  264日圓(税込)
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  蝦夷山藥配梅子醬或海藻鹽
  264日圓(税込)
- 加賀蓮藕配蝦仁橄欖或芥末醬油
  264日圓(税込)
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  加賀蓮藕配蝦仁橄欖或芥末醬油
  264日圓(税込)
- 四種類型組合
  968日圓(税込)
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  四種類型組合
  968日圓(税込)
◇◆ 油炸食品 ◆◇
- 陶罐黑色碎肉排
  858日圓(税込)
  會員價：550日圓（含稅）
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  陶罐黑色碎肉排
  858日圓(税込)
  會員價：550日圓（含稅）
- 炸豬臉肉
  858日圓(税込)
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  炸豬臉肉
  858日圓(税込)
- 紅塔塔雞胸肉南蠻
  858日圓(税込)
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  紅塔塔雞胸肉南蠻
  858日圓(税込)
- 卡門貝爾起司薯條配鰹魚片、薑和醬油。
  968日圓(税込)
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  卡門貝爾起司薯條配鰹魚片、薑和醬油。
  968日圓(税込)
- 炸薯條配味噌蛋黃醬或鬆露奶油醬
  638日元(税込)
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  炸薯條配味噌蛋黃醬或鬆露奶油醬
  638日元(税込)
- 蝦仁辣椒蛋黃醬
  748日元(税込)
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  蝦仁辣椒蛋黃醬
  748日元(税込)
- 時令蔬菜小酒館天婦羅
  264日圓(税込)
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  時令蔬菜小酒館天婦羅
  264日圓(税込)
- 小酒館風格的時令海鮮天婦羅
  385日元(税込)
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  小酒館風格的時令海鮮天婦羅
  385日元(税込)
- 牛肉小館天婦羅
  ¥330(税込)
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  牛肉小館天婦羅
  ¥330(税込)
- 什錦天婦羅
  605日元(税込)
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  什錦天婦羅
  605日元(税込)
◇◆ 高級小館砂鍋飯 ◆◇
- 牛舌燉菜和醃茄子，需48小時以上烹調。
  1518日圓(税込)
  會員價：1298日圓（含稅）
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  牛舌燉菜和醃茄子，需48小時以上烹調。
  1518日圓(税込)
  會員價：1298日圓（含稅）
- 香草風味牛肉末
  1408日元(税込)
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  香草風味牛肉末
  1408日元(税込)
- 牛蒡根和和牛牛小排壽喜燒
  1738日元(税込)
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  牛蒡根和和牛牛小排壽喜燒
  1738日元(税込)
- 烤箱烤鯛魚配綠葉蔬菜和鹹檸檬
  1958年(税込)
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  烤箱烤鯛魚配綠葉蔬菜和鹹檸檬
  1958年(税込)
- 淡路銀魚、時令蔬菜和香料醃菜
  968日圓(税込)
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  淡路銀魚、時令蔬菜和香料醃菜
  968日圓(税込)
- 時令砂鍋飯
  -
  圖片僅供參考（淡路島銀魚和甜豆）。菜單會根據季節而有所變化。
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  時令砂鍋飯
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  圖片僅供參考（淡路島銀魚和甜豆）。菜單會根據季節而有所變化。
◇◆ 本月推薦菜單現已推出 ◆◇
- 每月限時供應菜單
  -
  享用以新鮮時令食材烹調的時令菜單，以及與酒精飲料完美搭配的單點菜餚，品嚐這個季節獨有的風味。詳情請至店內確認。
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  每月限時供應菜單
  -
  享用以新鮮時令食材烹調的時令菜單，以及與酒精飲料完美搭配的單點菜餚，品嚐這個季節獨有的風味。詳情請至店內確認。
◇◆甜點◆◇
- 烤箱烤法式吐司 ~抹茶味~
  550日元(税込)
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  烤箱烤法式吐司 ~抹茶味~
  550日元(税込)
- 砂鍋起司蛋糕
  440日元(税込)
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  砂鍋起司蛋糕
  440日元(税込)
- 自製桑格利亞刨冰
  220日元(税込)
  一口大小的美味，可以清爽你的味蕾。
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  自製桑格利亞刨冰
  220日元(税込)
  一口大小的美味，可以清爽你的味蕾。
- 一口大小的生地瓜
  220日元(税込)
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  一口大小的生地瓜
  220日元(税込)
- 香草冰淇淋（加鹽、水果和紅糖漿）
  ¥330(税込)
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  香草冰淇淋（加鹽、水果和紅糖漿）
  ¥330(税込)
- 成人香草冰淇淋（含酒精）
  ¥330(税込)
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  成人香草冰淇淋（含酒精）
  ¥330(税込)
- 甜薯條
  385日元(税込)
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  甜薯條
  385日元(税込)

- Moguru的承諾 -

潛水指南

◇◆ 特色 ◆◇

時令小吃

各式潛水菜餚

小酒館風味捲蛋捲

選擇您的燉漢堡湯底：鰹魚湯、鯛魚湯或蔬菜湯

嫩白蘿蔔排

終極蘿蔔牛排

砂鍋肉湯餡餅

日本黑毛和牛湯佐磨碎的山藥

海鯛蝦湯 ~ Jo

◇◆ 佐酒小吃 ◆◇

味噌烤陶瓷盤

令人上癮的玉米

用海帶醃製的蔬菜和你會喜歡的泡菜

麻辣堅果蒜蓉餅乾

辣椒毛豆和煙燻鵪鶉

乾肉和義大利燻火腿

卡門貝爾起司和戈貢佐拉起司

◇◆ 冷盤 ◆◇

陳年牛肉馬鈴薯沙拉

香茅蔬菜白蘿蔔沙拉

淡路銀魚菊花沙拉

“脆”番茄

天使生蘑菇

牛舌裹上蔥花和鹽

新鮮雞胸肉佐芥末醬油

松露柚子醋烤鯛魚刺身

豆腐配鯛魚刺身

香草酸奶醬醃鮭魚。

日本黑毛和牛牛肉韃靼

◇◆ 小份熱菜 ◆◇

慢燉番茄雞肉

木耳炒米粉

烤馬鈴薯

整顆洋蔥在烤箱中烤製

烤箱烤高麗菜牛排

砂鍋麻婆豆腐

陶罐

熱板上烤製的磨碎山藥和其他美味佳餚

西京味噌烤肉 MISO Peño

用小火慢燉一整天的濕潤油封

◇◆ 烤箱烘焙一口大小的蔬菜 ◆◇

京都風味蕪菁~佐以香醋味噌或鬆露鹽~

木樁栽培的香菇，佐以蒜蓉奶油或奶油醬油。

蝦夷山藥配梅子醬或海藻鹽

加賀蓮藕配蝦仁橄欖或芥末醬油

四種類型組合

◇◆ 油炸食品 ◆◇

陶罐黑色碎肉排

炸豬臉肉

紅塔塔雞胸肉 南蠻

卡門貝爾起司薯條配鰹魚片、薑和醬油。

炸薯條配味噌蛋黃醬或鬆露奶油醬

蝦仁辣椒蛋黃醬

時令蔬菜小酒館天婦羅

小酒館風格的時令海鮮天婦羅

牛肉小館天婦羅

什錦天婦羅

◇◆ 高級小館砂鍋飯 ◆◇

牛舌燉菜和醃茄子，需48小時以上烹調。

香草風味牛肉末

牛蒡根和和牛牛小排壽喜燒

烤箱烤鯛魚配綠葉蔬菜和鹹檸檬

淡路銀魚、時令蔬菜和香料醃菜

時令砂鍋飯

◇◆ 本月推薦菜單現已推出 ◆◇

每月限時供應菜單

◇◆甜點◆◇

烤箱烤法式吐司 ~抹茶味~

砂鍋起司蛋糕

自製桑格利亞刨冰

一口大小的生地瓜

香草冰淇淋（加鹽、水果和紅糖漿）

成人香草冰淇淋（含酒精）

甜薯條

紅塔塔雞胸肉南蠻